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Dunlop, Fuchsia: Land of Fish and Rice
Land of Fish and Rice , Recipes from the Culinary Heart of China , > , Erscheinungsjahr: 20160728, Produktform: Leinen, Autoren: Dunlop, Fuchsia, Fotograph: Sugiura, Yuki, Seitenzahl/Blattzahl: 367, Abbildungen: colour illustrations throughout, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / Chinese~COOKING / Regional & Cultural / Asian, Keyword: every grain of rice; land of fish and rice; shark's fin and sichuan pepper; land of plenty; revolutionary chinese cookbook; shanghai; yangtze; jiangnan; south china; szechuan; china; chinese cuisine; noodles; dumplings; paula wolfert; claudia roden; andrew wong; david thompson thai food; ken hom; sichuan cookery; yotam ottolenghi; chinese takeaway cookbook kwoklyn wan; stir crazy ching he huang; fushcia dunlop; fushia dunlop; the dumpling sisters; food of szechuan; sichuan peppercorn; school of wok; mapo tofu; gong bao chicken; bang bang chicken; madhur jaffrey; mapo doufu; anissa helou; ching he huang; wok on; kwoklyn wan; chinese takeaway cookbook; chinese takeaway; stir crazy, Fachschema: China / Küche~Englische Bücher / Kochbuch, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 254, Breite: 197, Höhe: 34, Gewicht: 1261, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,
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Fish and Shellfish, Ratgeber von Royal Collection Trust
Das Buch "Fish and Shellfish" bietet eine umfassende Sammlung von köstlichen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die sowohl für Hobbyköche als auch für erfahrene Profis geeignet sind. Verfasst von den erfahrenen Lehrkräften der Ferrandi School of Culinary Arts in Paris, enthält dieses vollständig illustrierte Kochbuch Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu 45 grundlegenden Techniken und 70 sorgfältig ausgewählten Rezepten. Die Rezepte sind nach Schwierigkeitsgrad geordnet, sodass Leser ihre Kochfähigkeiten schrittweise verbessern können. Praktische Informationen sind in Tabellen, Diagrammen und Seitenleisten aufbereitet, um eine einfache Referenz zu gewährleisten. Dieses detaillierte Nachschlagewerk ist ideal für alle, die die Kunst der Zubereitung und des Kochens von Fisch und Meeresfrüchten perfektionieren möchten.
31,60 €*
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Land of Fish and Rice, Ratgeber von Fuchsia DunlopFuchsia Dunlop, unsere grossartige Schriftstellerin und Expertin für die chinesische Gastronomie, hat sich in diese Region und ihre Küche verliebt, und ihr Buch lässt uns ebenfalls verlieben. Claudia Roden sagt: „Fuchsia Dunlops gelehrter Schreibstil durchdringt jede Seite, und ihre köstlichen Rezepte werden jeden ernsthaften Koch inspirieren, seinen Wok in die Hand zu nehmen“, so Ken Hom. Die Region Unterer Yangtze, oder Jiangnan, mit ihrer modernen Hauptstadt Shanghai, ist seit der Antike als „Land von Fisch und Reis“ bekannt. Seit Jahrhunderten nutzen die lokalen Köche die reichhaltigen Erzeugnisse ihrer Seen, Flüsse, Felder und Berge, kombiniert mit köstlichen Gewürzen und Aromen wie Reisessig, reichhaltiger Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Ingwer, um eine Küche zu kreieren, die in China für ihre Zartheit und Schönheit berühmt ist. Basierend auf jahrelangen Studien und Erkundungen erklärt Fuchsia Dunlop grundlegende Kochtechniken, typische Kochmethoden und die Hauptzutaten der Jiangnan-Küche. Ihre Rezepte sind eine Mischung aus einfacher, rustikaler Küche und reichen Delikatessen – einige sind berühmt, andere unbekannt. Sie werden inspiriert sein, klassische Gerichte wie Bettlerhuhn und üppiges Dongpo-Schweinefleisch auszuprobieren. Die meisten Rezepte enthalten leicht erhältliche Zutaten, und mit Fuchsias klarer Anleitung werden Sie bald sehen, wie einfach es ist, einige der schönsten und köstlichsten Gerichte zuzubereiten, die Sie je probiert haben. Mit eindrucksvollem Schreiben und appetitlichen Fotografien ist dies ein wichtiges neues Werk über eine der faszinierendsten kulinarischen Regionen Chinas.28,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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The MeatEater Fish and Game Cookbook, Ratgeber von Steven RinellaDas "The MeatEater Fish and Game Cookbook" ist ein umfassender Ratgeber, der sich an alle richtet, die sich für die Zubereitung von Wild- und Fischgerichten interessieren. Verfasst von Steven Rinella, einem anerkannten Experten auf dem Gebiet der Jagd und des Angelns, bietet dieses Buch eine Vielzahl von Rezepten und Techniken, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köchinnen und Köche geeignet sind. Mit 368 Seiten voller praktischer Anleitungen und inspirierender Ideen deckt das Buch alle Aspekte der Zubereitung von Wild und Fisch ab, von der Auswahl der Zutaten bis hin zu speziellen Kochmethoden. Der feste Einband sorgt für Langlebigkeit, während die klare und präzise Sprache des Autors die Inhalte leicht verständlich macht. Das Buch ist in englischer Sprache verfasst und richtet sich an eine breite Leserschaft, die sich für Freizeitaktivitäten in der Natur interessiert. Mit einem Gewicht von 1380 Gramm und kompakten Abmessungen ist es sowohl für den Einsatz in der heimischen Küche als auch für unterwegs geeignet.41,85 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fish Butchery, Ratgeber von Josh NilandJames Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate guide to the art of Fish Butchery, with expert techniques and groundbreaking recipes that are an urgent call for action on culinary sustainability. Josh's multi award-winning debut The Whole Fish Cookbook created a new blueprint for fish cookery, while its bestselling sequel Take One Fish unpacked 15 different species to reveal their true gastronomic potential. In this latest book, Josh continues to open our eyes to the potential of fish in the kitchen. Presented in three stunning sections – Catch, Cut and Craft – it's both a challenge to the food industry to do things differently and a dazzling manual to the eye-popping potential in each and every fish. Featuring detailed instructions on how to prepare fish – from reverse butterfly to double saddle – as well as over 40 brilliant recipes for everything from fish sticks to pies, sausage and chorizo, Fish Butchery will disrupt, challenge and inspire the next generation.37,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
American Fish-Culture, Ratgeber von Thaddeus Norris
"American Fish-Culture" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der künstlichen Zucht und Aufzucht von Forellen beschäftigt. Diese unveränderte, hochwertige Nachdruckausgabe der Originalausgabe von 1868 bietet wertvolle Einblicke in die Techniken und Methoden der Fischzucht. Der Autor Thaddeus Norris vermittelt detaillierte Informationen, die sowohl für Hobbyisten als auch für Fachleute von Interesse sind. Die Publikation ist Teil des Engagements von Hansebooks, historische Literatur zu bewahren und zugänglich zu machen. Durch die Neuveröffentlichung seltener Werke trägt Hansebooks zur Erhaltung von Wissen und Traditionen bei, die für zukünftige Generationen von Bedeutung sind. Die Ausgabe ist in einem kartonierten Einband erhältlich und eignet sich hervorragend für alle, die sich für Fischzucht und aquatische Lebensräume interessieren.
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Dunlop, Fuchsia: Land of Fish and RiceLand of Fish and Rice , Recipes from the Culinary Heart of China , > , Erscheinungsjahr: 20160728, Produktform: Leinen, Autoren: Dunlop, Fuchsia, Fotograph: Sugiura, Yuki, Seitenzahl/Blattzahl: 367, Abbildungen: colour illustrations throughout, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / Chinese~COOKING / Regional & Cultural / Asian, Keyword: every grain of rice; land of fish and rice; shark's fin and sichuan pepper; land of plenty; revolutionary chinese cookbook; shanghai; yangtze; jiangnan; south china; szechuan; china; chinese cuisine; noodles; dumplings; paula wolfert; claudia roden; andrew wong; david thompson thai food; ken hom; sichuan cookery; yotam ottolenghi; chinese takeaway cookbook kwoklyn wan; stir crazy ching he huang; fushcia dunlop; fushia dunlop; the dumpling sisters; food of szechuan; sichuan peppercorn; school of wok; mapo tofu; gong bao chicken; bang bang chicken; madhur jaffrey; mapo doufu; anissa helou; ching he huang; wok on; kwoklyn wan; chinese takeaway cookbook; chinese takeaway; stir crazy, Fachschema: China / Küche~Englische Bücher / Kochbuch, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 254, Breite: 197, Höhe: 34, Gewicht: 1261, Produktform: Gebunden, Genre: Importe,27,60 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fish and Shellfish, Ratgeber von Royal Collection TrustDas Buch "Fish and Shellfish" bietet eine umfassende Sammlung von köstlichen Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, die sowohl für Hobbyköche als auch für erfahrene Profis geeignet sind. Verfasst von den erfahrenen Lehrkräften der Ferrandi School of Culinary Arts in Paris, enthält dieses vollständig illustrierte Kochbuch Schritt-für-Schritt-Anleitungen zu 45 grundlegenden Techniken und 70 sorgfältig ausgewählten Rezepten. Die Rezepte sind nach Schwierigkeitsgrad geordnet, sodass Leser ihre Kochfähigkeiten schrittweise verbessern können. Praktische Informationen sind in Tabellen, Diagrammen und Seitenleisten aufbereitet, um eine einfache Referenz zu gewährleisten. Dieses detaillierte Nachschlagewerk ist ideal für alle, die die Kunst der Zubereitung und des Kochens von Fisch und Meeresfrüchten perfektionieren möchten.31,60 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Land of Fish and Rice, Ratgeber von Fuchsia DunlopFuchsia Dunlop, unsere grossartige Schriftstellerin und Expertin für die chinesische Gastronomie, hat sich in diese Region und ihre Küche verliebt, und ihr Buch lässt uns ebenfalls verlieben. Claudia Roden sagt: „Fuchsia Dunlops gelehrter Schreibstil durchdringt jede Seite, und ihre köstlichen Rezepte werden jeden ernsthaften Koch inspirieren, seinen Wok in die Hand zu nehmen“, so Ken Hom. Die Region Unterer Yangtze, oder Jiangnan, mit ihrer modernen Hauptstadt Shanghai, ist seit der Antike als „Land von Fisch und Reis“ bekannt. Seit Jahrhunderten nutzen die lokalen Köche die reichhaltigen Erzeugnisse ihrer Seen, Flüsse, Felder und Berge, kombiniert mit köstlichen Gewürzen und Aromen wie Reisessig, reichhaltiger Sojasauce, Frühlingszwiebeln und Ingwer, um eine Küche zu kreieren, die in China für ihre Zartheit und Schönheit berühmt ist. Basierend auf jahrelangen Studien und Erkundungen erklärt Fuchsia Dunlop grundlegende Kochtechniken, typische Kochmethoden und die Hauptzutaten der Jiangnan-Küche. Ihre Rezepte sind eine Mischung aus einfacher, rustikaler Küche und reichen Delikatessen – einige sind berühmt, andere unbekannt. Sie werden inspiriert sein, klassische Gerichte wie Bettlerhuhn und üppiges Dongpo-Schweinefleisch auszuprobieren. Die meisten Rezepte enthalten leicht erhältliche Zutaten, und mit Fuchsias klarer Anleitung werden Sie bald sehen, wie einfach es ist, einige der schönsten und köstlichsten Gerichte zuzubereiten, die Sie je probiert haben. Mit eindrucksvollem Schreiben und appetitlichen Fotografien ist dies ein wichtiges neues Werk über eine der faszinierendsten kulinarischen Regionen Chinas.28,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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The MeatEater Fish and Game Cookbook, Ratgeber von Steven RinellaDas "The MeatEater Fish and Game Cookbook" ist ein umfassender Ratgeber, der sich an alle richtet, die sich für die Zubereitung von Wild- und Fischgerichten interessieren. Verfasst von Steven Rinella, einem anerkannten Experten auf dem Gebiet der Jagd und des Angelns, bietet dieses Buch eine Vielzahl von Rezepten und Techniken, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köchinnen und Köche geeignet sind. Mit 368 Seiten voller praktischer Anleitungen und inspirierender Ideen deckt das Buch alle Aspekte der Zubereitung von Wild und Fisch ab, von der Auswahl der Zutaten bis hin zu speziellen Kochmethoden. Der feste Einband sorgt für Langlebigkeit, während die klare und präzise Sprache des Autors die Inhalte leicht verständlich macht. Das Buch ist in englischer Sprache verfasst und richtet sich an eine breite Leserschaft, die sich für Freizeitaktivitäten in der Natur interessiert. Mit einem Gewicht von 1380 Gramm und kompakten Abmessungen ist es sowohl für den Einsatz in der heimischen Küche als auch für unterwegs geeignet.41,85 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fish Butchery, Ratgeber von Josh NilandJames Beard award-winning author and culinary game-changer Josh Niland returns with the ultimate guide to the art of Fish Butchery, with expert techniques and groundbreaking recipes that are an urgent call for action on culinary sustainability. Josh's multi award-winning debut The Whole Fish Cookbook created a new blueprint for fish cookery, while its bestselling sequel Take One Fish unpacked 15 different species to reveal their true gastronomic potential. In this latest book, Josh continues to open our eyes to the potential of fish in the kitchen. Presented in three stunning sections – Catch, Cut and Craft – it's both a challenge to the food industry to do things differently and a dazzling manual to the eye-popping potential in each and every fish. Featuring detailed instructions on how to prepare fish – from reverse butterfly to double saddle – as well as over 40 brilliant recipes for everything from fish sticks to pies, sausage and chorizo, Fish Butchery will disrupt, challenge and inspire the next generation.37,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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American Fish-Culture, Ratgeber von Thaddeus Norris"American Fish-Culture" ist ein umfassender Ratgeber, der sich mit der künstlichen Zucht und Aufzucht von Forellen beschäftigt. Diese unveränderte, hochwertige Nachdruckausgabe der Originalausgabe von 1868 bietet wertvolle Einblicke in die Techniken und Methoden der Fischzucht. Der Autor Thaddeus Norris vermittelt detaillierte Informationen, die sowohl für Hobbyisten als auch für Fachleute von Interesse sind. Die Publikation ist Teil des Engagements von Hansebooks, historische Literatur zu bewahren und zugänglich zu machen. Durch die Neuveröffentlichung seltener Werke trägt Hansebooks zur Erhaltung von Wissen und Traditionen bei, die für zukünftige Generationen von Bedeutung sind. Die Ausgabe ist in einem kartonierten Einband erhältlich und eignet sich hervorragend für alle, die sich für Fischzucht und aquatische Lebensräume interessieren.25,90 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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